케이크만들기 던컨하인즈 레몬 수프림 케이크 믹스, 432g, 1개

상품요약

• ------------구매동기: 하루라도 단 걸 안먹으면 큰일나는 줄 아는, 천하의 sweet tooth를 가진 동유럽인 남편과 그의 세살 아들, 그리고 그들과 살다보니 아침 식사는 으례히 진한 터키식 커피 한잔과 달콤한 무언가( ?)가 되어버린 나... 를 위해 만들기 시작된 해외배송 케이크들! 이제 얼추 favorite cake list가 완성되어갑니다.^^ 크리스마스도 다가오고 왜인지는 몰라도 레몬케이크에 슈가 글레이즈 뿌린 것이 급 땡겨서 주문해봤어요~ -------------방법: 추가재료로 물 1컵 계란 3개 무취의 식용유 1/3컵 이 필요해요. 항상 주방에 있는 것들이죠. 버터조차 녹일 필요가 없어서 프리믹스들 참 편리해요~^^ 위 재료와 가루를 볼에 넣고 약 2분 정도 돌리면 반죽이 뽀얗게 공기가 들어가며 살짝 부피가 오르는 느낌이 들어요. 요맘때 우리 세살 아들래미 늘 지가 하겠다고 난리 직이고... 사방에 반죽 다 튀기고...야단맞고 울고불고...저는 그거 닦니라고...으휴...인생드라마가 짧게 벌어지죠 ㅜ_ㅜ 저는 항상 3호틀에 굽는데 브랜드 불문하고 케익믹스들 모두 3호틀에 딱 좋네요. 3단 레이어 가능한 부피로 부풀어요. 레서피가 제시되어 있지만 저는 제 오븐 사정에 맞게 구웠어요. 170도 제일 하단에서 20분 굽고 한컷 부풀고 색나기 시작하면 상단에 판 하나 덮어서 25분 정도 더 굽습니다. 3호틀보다 더 큰 사각틀이나 머핀틀을 사용하신다면 훨씬 시간을 줄이셔도 될겁니다.... 슈가글레이즈 만드는 법: 흰자 1개 풀어서 살짝 거품내주고, 슈가파우더 150g섞어주고, 농도는 레몬액으로 맞춰줍니다. 저는 레몬 욕심에 즙을 1TS쯤 넣었더니 너무 묽어져서 사진처럼 다 흘러내려...저렇게 얇고 볼품없는 모양새가 되었어요. 헥! 레몬은 한두방울 넣는 걸로...꾸덕꾸덕이 맞아요. 그래야 프로페셔널한 때깔이 가능합니다. -------------맛: 일단 오븐에서 부피가 좋다못해 살짝 터져서 넘쳐흘렀구요, 부피가 그 정도니 부드러운 건 당연합니다. 구우면서부터 인공적인 레몬향이 진동하구요, 케익 색도 노~란 것이 역시 맛을 보니 레몬향내가 진동합니다...(자연적인 강도는 아닌 듯) 단맛이 상당해요!!! 게다가 슈가글레이즈까지 더해져서 꽤 강한 단맛이 나요. 물론 글레이즈의 촉촉함과 상큼달콤함이 어울어져 꽤 조화롭고, 먹으면 금새 기분이 좋아져요~★ 저처럼 케익 쿠키들 좋아하지만 과한 달콤함은 싫은 분들은 반드시 반드시 진한 아메리카노 한잔을 곁들이세요. 단쓴단쓴... 의 조화를 느끼실거예요~^^ -------------총평: 고민하고 계신다면 사세요. 호불호가 있을 맛과 당도지만, 한번 느껴볼 만 합니다... 저는 간혹 땡길 때가 있을 것 같네요...^^
• 숨쉬기도 귀찮은데 남편이, 아이가 케익을 구워달라고 하나요?! 이 제품 쓰세요... 잘 먹고 넘어갈수도 있구요, 어쩌면 다시는 구워달라 소리를 안할지도 몰라요~^^ 이런건 사랑하는 가족한테 먹으라고 주면 안되요... unhealthy... 오래오래 같이 살아야 하니까...
• 베이킹을 못하는 사람도 쉽고 편하게 사용할수있어요. 코로나로 외출못하는 시기라 아이들과 함께 빵만들며 놀았더니 애들이 너무 좋아하네요. 믹스제품이라 쿠키만들기처럼 애들이랑 같이하기에도 편하고 좋아요. 식감은 굉장히 촉촉하고 부드러운편이라 더 좋았어요. 레몬향이 나면서 많이 달지않아요. 식은 후에도 부드러워서 뜨거울때나 식은뒤나 다 맛있어요 식감이랑 맛 둘다 취향이라서 앞으로도 종종 재구매할듯합니다!
• 요즘 레몬케익을 자주 사 먹는데 레몬크기보다 작은 제품하나가 기본 3천원에 육박하더군요 마침 직구에서만 구매하는 제품도있어서 레몬케익 믹스 주문했습니다 한 박스 구매하니 식빵 틀하나에 꽉 차서 나오네요 저는 약간 퍽퍽하니 맛있게 먹었지만 아이싱은 하는게 더 맛날것 같아요 레몬맛이나 향이 진하지 않습니다 레몬향을 첨가한다던가 제스트를 넣는다던가 레몬풍미 느끼고싶으신 분들께 추가하길 권장합니다 재구매의사 있어요
• 많이 단 편입니다 저는 밀가루를 조금 더 추가하고 레몬제스트와 즙을 넣고 구웠어요 래몬커드크림과 생크림을 만들어놓구 다 식은 빵을 꺼내서 3등분하고 층마다 크림과 생그림을발랐어요 맛있네요 상큼하고 레몬향이좋아요 아마도 레몬크림덕분이지만 조합으로 아주 훌륭해요 재구매 의사가있지만 꼭 레몬크림만들어두고 하려구요
• 믹스 양이 좀 많아서 반으로 나누어 먼저 만들어봤어요. - 믹스 210g 우유1/2컵 계란2알 아보카도오일 20ml - 박스레시피에서 물을 우유로 바꾸고 계란1/2을 추가로 넣고 오일은 조금 적게 넣고 마침 집에 레몬 반개 남은게 있어 레몬제스트를 추가로 더 넣어주었어요. 핸드믹서 꺼내기 귀찮아서 손으로 믹싱했고요, 오븐팬은 파이렉스를 사용해서 175도 30분 정도 구웠더니 알맞게 구워졌으나 반죽 넣기전 팬에 오일바르는걸 깜빡해서 팬에서 케익을 꺼내다 그만 케익의 일부를 팬과 나누어먹게 되었네요 ㅠ - 계란을 레시피대비 1/2정도 더 넣었더니 계란맛이 좀 많이나서 레몬맛 카스테라 같아요. 레몬제스트 넣어서 그런가 레몬향도 은은하고 딱 마음에 들어요. 슈가글레이즈 만들기 귀찮아서 슈가파우더만 뿌려서 커피랑 먹으니 과하게 달지도 않고 맛납니다. 다음번에 믹스 반 남은 것으로 구울 때는 계란을 하나만 넣고 오일은 이번에 넣은대로 조금 줄여넣고 레몬제스트 더 팍팍 넣어 구워보려고해요. 워낙 레몬케이크 좋아해서 가끔 생각날 것 같아요. 재구매 의사도 있어요~
• 쿠팡 직구로 믹스 사서 베이킹 하는 재미가 생겼어요. 초간단하게 갓구운 따끈한 빵을 자꾸 먹다보니, 일반 베이커리 제품은 맛없게 느껴지더라구요 ㅠㅠ. 맨 처음 산 믹스제품이 요거 였구요. 다른 제품 계속해서 사다가 다시 요걸 구매했어요. 요런 케잌 시트는 먹을 때 프로스팅 올려서 먹어야 하는데, 레몬케잌에 바닐라 프로스팅은 좀 안맞더군요. 근데 최근 레몬 프로스팅을 샀는데, 요 케잌 시트와 먹고 싶어서 요걸 다시 샀어요. 생각대로 잘 어울리고 더 맛있네요.
• 재 재 재 구매~ 3번째 구매했어요~ 우유한컵 ㆍ계란3ㆍ 오일 5스푼... 전 이렇게 믹스해서 만들었구요~ 오픈 170도에 22분정도 구웠어요^^ 레몬만 안나신다는분들계시는데 전 레몬맛 진하게 느껴져서 느끼하지도않고 달콤했어요^^ 떨어지기 무섭게 마지막봉 뜯으면 재구매하게되고 손님오실때 접대하기 좋아요!!
• 재료 준비 : 물1컵, 큰 달걀3개, 오일은 포도씨유로 1/3 컵 다른 분들 평하고는 다르게 전 오븐 180도에서 15분 구웠는데 다 익었더라구요. 둥근 케잌틀이 없어서 머핀틀에 구웠는데 12구에 믹스를 붓고도 양이 많아서 실리콘 머핀틀에도 부어서 함께 구웠어요. 12구 틀은 아래에다 굽고, 개별 머핀은 위에다 놓고 구웠는데 둘 다 익었어요. 단맛이 강하다는 평이 있어서 머핀 위에 다른 작업은 하지않고 그냥 아메리카노랑 먹었는데 맛있었어요. 버터가 들어가지 않아서 시중에 판매하는 머핀 맛과는 다른 가벼운 맛? 이구요. 재구매 강추^^